Ο πρωινός μας καφές γίνεται όλο και πιο ακριβός, μια πραγματικότητα που βλέπουμε τόσο στο ράφι του σούπερ μάρκετ όσο και στο αγαπημένο μας καφέ. Οι αυξήσεις στις τιμές του καφέ δεν οφείλονται μόνο στον τοπικό ΦΠΑ ή στα λειτουργικά έξοδα, αλλά κυρίως σε μια σειρά από παγκόσμιους παράγοντες που επηρεάζουν την παραγωγή και τη […]
Ο καπουτσίνο είναι από τα πιο γνωστά ροφήματα με βάση τον εσπρέσο και το γάλα. Είναι από τα αγαπημένα ροφήματα των coffee lover και άρρηκτα συνδεδεμένο στην Ελλάδα με τον χειμώνα. Σε αυτό το άρθρο θα δούμε πως μπορούμε φτιάξουμε έναν cappuccino στο σπίτι αν δεν διαθέτουμε μηχανή καφέ με ακροφύσιο. Θα σας παρουσιάσουμε τις […]
Freddo Espresso, ο αγαπημένος καφές των Ελλήνων και το ιδανικό ρόφημα για καλοκαιρινούς μήνες (όχι μόνο). Αν θέλεις να μάθεις πώς να φτιάχνεις τον αγαπημένο σου freddo espresso στο σπίτι, τότε είσαι στο σωστό μέρος! Σε αυτόν τον οδηγό θα μάθεις βήμα-βήμα πώς να φτιάξεις τον πιο δροσιστικό και γευστικό φρέντο εσπρέσο, σαν επαγγελματίας barista. […]
Είδη καφέ εσπρέσο – Ανακάλυψε όλα τα ροφήμασα espresso! Το ταξίδι στον κόσμο του εσπρέσο, ειδικά για αυτούς που ξεκινάνε τώρα μπορεί να γίνει δύσκολο καθώς τα πολλά είδη καφέ εσπρέσο και οι ομοιότητες τους μπορεί να προκαλέσουν σύγχυση. Το ίδιο συμβαίνει και στους πιο έμπειρους, καθώς στην καθομιλουμένη οι όροι ανακατεύονται. Με αυτό το […]
Όταν πρόκειται για την απόλαυση ενός φλιτζανιού καφέ στο σπίτι, οι επιλογές ποικίλλουν μεταξύ του κλασικού τρόπου παρασκευής και των πιο σύγχρονων καψουλών καφέ. Κάθε μέθοδος έχει τα πλεονεκτήματά της και τους οπαδούς της, αλλά ποια είναι η καλύτερη επιλογή; Ας δούμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα και των δύο μεθόδων για να αποφασίσουμε. Κάψουλες […]
Καφετιέρα Didiesse Frog Η καφετιέρα Didiesse Frog είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για τους λάτρεις του καφέ που αναζητούν ένα γρήγορο και ποιοτικό αποτέλεσμα. Όπως και κάθε άλλη καφετιέρα, έτσι και αυτή, χρειάζεται τακτική συντήρηση και φροντίδα για να διατηρήσει την απόδοσή της στο υψηλότερο επίπεδο και να παρέχει πάντα τον καλύτερο δυνατό καφέ. Σε αυτόν […]
Τι είναι ο καφές Americano; Ο καφές Americano με πολύ απλά λόγια είναι ένας νερωμένος espresso. Η παρασκευή του είναι απλή, μία ή δύο δόσεις εσπρέσο αραιωμένες με ζεστό νερό σε αναλογία 1:1 ή 1:2. Δηλαδή για μονό, 20ml espresso αραιωμένα σε 40ml ζεστό νερό και για διπλό 40ml espresso αραιωμένα σε 80ml ζεστό νερό. […]
