Και τα δύο αυτά ροφήματα παρασκευάζονται με ζεστό νερό και μέρη φυτών – κόκκους καφέ και φύλλα τσαγιού – αλλά η γεύση και η περιεκτικότητα σε καφεΐνη είναι πολύ διαφορετική! Έχει λοιπόν ο καφές ή το μαύρο τσάι περισσότερη καφεΐνη και ποιο ρόφημα είναι πιο υγιεινό; Ρίχνουμε μια προσεκτική ματιά στο μαύρο τσάι και στον […]
Υπάρχουν πολλές παραδόσεις καφέ σε όλο τον κόσμο. Μπορεί να εμπνευστείτε από αυτό το άρθρο και να δοκιμάσετε διαφορετικά είδη καφέ και μεθόδους παρασκευής ή…να ταξιδέψετε στα μέρη με τις αγαπημένες σας παραδόσεις που σχετίζονται με τον καφέ! Εδώ είναι μερικοί από τους πιο νόστιμους καφέδες στον κόσμο, πού θα τους βρείτε και μερικές από […]
Τι είναι ο πράσινος καφές; Αν οι μπανάνες είναι πράσινες, δεν είναι αρκετά ώριμες για να καταναλωθούν. Αν το κρέας ή οι πατάτες πρασινίσουν, αρχίζουν να χαλάνε. Αν δείτε πράσινες κηλίδες στο ψωμί ή στα φρούτα, ήρθε η ώρα να τα πετάξετε. Ο πράσινος καφές όμως; Αυτό είναι ένα εντελώς διαφορετικό θέμα. Μπορεί να έχετε ακούσει […]
Η σοκολάτα και ο καφές έχουν πολλά κοινά: και τα δύο παρασκευάζονται με κόκκους που καβουρδίζονται και αλέθονται. Δεν είναι λοιπόν περίεργο που ο συνδυασμός τους είναι γευστικά τέλειος! Αλλά μπορεί να αναρωτιέστε: όταν πρόκειται για την καφεΐνη στη σοκολάτα έναντι του καφέ, ποιο από τα δύο έχει περισσότερη; Ρίχνουμε μια προσεκτική ματιά στις αναλογίες […]
Ο στιγμιαίος καφές συχνά περιφρονείται από τους λάτρεις του καφέ ως “ψεύτικος καφές” και οι περισσότεροι λάτρεις του κανονικού καφέ δεν ασχολούνται ποτέ με τον στιγμιαίο καφέ. Ο κανονικός καφές είναι αρκετά χρονοβόρος, οπότε το κύριο πλεονέκτημα του στιγμιαίου καφέ είναι η εύκολη παρασκευή του. Δεδομένου ότι έχει επίσης συνήθως μια διαφορετική γεύση που δεν […]
Μπορεί να νομίζετε ότι γνωρίζετε ήδη τα είδη των ροφημάτων εσπρέσο, αλλά υπάρχουν αρκετές παραλλαγές, συμπεριλαμβανομένων ροφημάτων από όλο τον κόσμο. Ξεκινώντας με ένα βασικό σφηνάκι εσπρέσο, μπορείτε να δημιουργήσετε όλων των ειδών τα ροφήματα. Αν θέλετε να προχωρήσετε πέρα από το απλό σφηνάκι εσπρέσο ή τον caffé latte, είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε. […]
Είστε φαν του καφέ αλλά ψάχνετε να πάρετε εκείνο το επιπλέον “κίνητρο”; Ή ίσως είστε περίεργοι να μάθετε ποιος τύπος καφέ περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα καφεΐνης; Αν ναι, αυτό το άρθρο είναι βέβαιο ότι θα απαντήσει σε όλες τις ερωτήσεις σας. Αυτό θα σας επιτρέψει να αποφασίσετε μια για πάντα, ποιος καφές περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα […]
Όταν πρόκειται για καφέ, ο ιταλικός καφές θέτει τα πρότυπα ποιότητας. Ένα φλιτζάνι ιταλικού εσπρέσο είναι σαν μια συμφωνική ορχήστρα που δημιουργείται προσεκτικά με τη μεγαλύτερη δυνατή ακρίβεια και φροντίδα, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα όργανα – δεν είναι τυχαίο γιατί τόσοι πολλοί άνθρωποι δίνουν προτεραιότητα στον ιταλικό καφέ σε σχέση με τους υπόλοιπους. Από τις μοναδικές […]
Η διαφορά ανάμεσα στον εσπρέσο και τον καφέ Ορισμένοι λάτρεις του καφέ είναι οι ίδιοι baristas ή αλλιώς πολύ καλά εξοικειωμένοι με όλους τους τομείς της παρασκευής και της ονοματολογίας του καφέ. Άλλοι από εμάς θέλουν απλώς κάτι που να έχει ωραία γεύση και να μας ξυπνάει καθώς βιαζόμαστε να πάμε στη δουλειά. Ανεξάρτητα από […]
Arabica, γιατί είναι η πιο διάσημη ποικιλία καφέ; Αν αγοράζετε συχνά καφέ, πιθανώς να έχετε συναντήσει ετικέτες που αναγράφουν “Καφές 100% Arabica“. Αλλά ξέρετε τι σημαίνει αυτό; Είναι απλά ένα τέχνασμα του μάρκετινγκ ή η Arabica είναι μια ανώτερη ποικιλία καφέ; Αξίζει περισσότερα από τα χρήματά σας; Σε αυτόν τον οδηγό για τον καφέ Arabica, […]
