Τι είναι ο καφές Americano; Ο καφές Americano με πολύ απλά λόγια είναι ένας νερωμένος espresso. Η παρασκευή του είναι απλή, μία ή δύο δόσεις εσπρέσο αραιωμένες με ζεστό νερό σε αναλογία 1:1 ή 1:2. Δηλαδή για μονό, 20ml espresso αραιωμένα σε 40ml ζεστό νερό και για διπλό 40ml espresso αραιωμένα σε 80ml ζεστό νερό. […]
Και τα δύο αυτά ροφήματα παρασκευάζονται με ζεστό νερό και μέρη φυτών – κόκκους καφέ και φύλλα τσαγιού – αλλά η γεύση και η περιεκτικότητα σε καφεΐνη είναι πολύ διαφορετική! Έχει λοιπόν ο καφές ή το μαύρο τσάι περισσότερη καφεΐνη και ποιο ρόφημα είναι πιο υγιεινό; Ρίχνουμε μια προσεκτική ματιά στο μαύρο τσάι και στον […]
Καφές και Βενετία μια ιστορία 400 ετών Ο καφές είναι ένα δημοφιλές ρόφημα σε όλο τον κόσμο, ιδίως στην Ευρώπη, και η Ιταλία είναι σίγουρα η πιο διάσημη χώρα για την κουλτούρα του καφέ της. Στην Ιταλία, και συγκεκριμένα στη Βενετία, άρχισε να διαδίδεται η κατανάλωση ενός “διεγερτικού ροφήματος”, χάρη στην ίδρυση του πρώτου καφενείου […]
Espresso. Nespresso. Μπορεί τις δύο λέξεις να τις χωρίζει μόνο ένα γράμμα, αλλά υπάρχει τεράστια διαφορά μεταξύ τους. Μηχανή Espresso ή Nespresso; Οι μηχανές εσπρέσο είναι πολύ γνωστές. Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να σας εξυπηρετεί μια τέτοια μηχανή κάθε μέρα, όταν παίρνετε τον καφέ σας στο δρόμο για τη δουλειά. Πολλοί άνθρωποι τις έχουν στα σπίτια […]
Υπάρχουν πολλές παραδόσεις καφέ σε όλο τον κόσμο. Μπορεί να εμπνευστείτε από αυτό το άρθρο και να δοκιμάσετε διαφορετικά είδη καφέ και μεθόδους παρασκευής ή…να ταξιδέψετε στα μέρη με τις αγαπημένες σας παραδόσεις που σχετίζονται με τον καφέ και να ανακαλύψετε τα διαφορετικά είδη καφέ! Εδώ είναι μερικοί από τους πιο νόστιμους καφέδες και τα […]
Έρευνες δείχνουν ότι οι καταναλωτές καφέ μπορεί να επωφελούνται σημαντικά από το πρωινό τους φλιτζάνι καφέ, ακόμη και αν τους αρέσει λίγο γλυκός. Διαβάστε περισσότερα παρακάτω και συνεχίστε να πίνετε όπως σας αρέσει τον πρωινό σας καφέ…άφοβα! Μάθετε τα πάντα για τα οφέλη του καφέ Οφέλη του καφέ: Η κατανάλωση καφέ φαίνεται να συνδέεται με […]
Τι είναι ο πράσινος καφές; Αν οι μπανάνες είναι πράσινες, δεν είναι αρκετά ώριμες για να καταναλωθούν. Αν το κρέας ή οι πατάτες πρασινίσουν, αρχίζουν να χαλάνε. Αν δείτε πράσινες κηλίδες στο ψωμί ή στα φρούτα, ήρθε η ώρα να τα πετάξετε. Ο πράσινος καφές όμως; Αυτό είναι ένα εντελώς διαφορετικό θέμα. Μπορεί να έχετε ακούσει […]
Περιεκτικότητα καφεΐνης: Ποιο έχει την περισσότερη καφεΐνη, η σοκολάτα ή ο καφές; Η σοκολάτα και ο καφές έχουν πολλά κοινά: και τα δύο παρασκευάζονται με κόκκους που καβουρδίζονται και αλέθονται. Δεν είναι λοιπόν περίεργο που ο συνδυασμός τους είναι γευστικά τέλειος! Αλλά μπορεί να αναρωτιέστε: όταν πρόκειται για την καφεΐνη στη σοκολάτα έναντι του καφέ, […]
Cuccuma: Η ιστορία του καφέ της Νάπολης Τίποτα δεν συγκρίνεται με την απόλαυση ενός εσπρέσο στην Ιταλία, αλλά υπάρχει κάτι ακόμα πιο ξεχωριστό σχετικά με τους μικρούς καφέδες στη Νάπολη. Η πόλη είναι εδώ και καιρό γνωστή για τα εξαιρετικά καφέ της. Πολλοί εξακολουθούν να λένε ότι είναι μία από τις ιταλικές πόλεις με τον […]
Υπάρχουν χώρες που έχουν αναπτύξει μοναδικές κουλτούρες καφέ που έχουν επηρεάσει τη διεθνή πραγματικότητα του καφέ, όπως η Ιταλία. Αν και η Ελλάδα δεν διεκδικεί τέτοιες αξιώσεις, έχει αναπτύξει με τα χρόνια τη δική της ξεχωριστή κουλτούρα καφέ! Όλοι γνωρίζουμε ότι ο καφές ήταν ανέκαθεν πολύ δημοφιλής στην Ελλάδα – η χώρα μας βρίσκεται ανάμεσα […]
